LOUIS MAX
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Saint Véran

Saint Véran

  TERROIR
Les vignes sont situées au sud de la Bourgogne, près de Mâcon, dans ce quon appelle la ceinture dorée de Pouilly Fuissé . Le sol argilo-calcaire datant du Jurassique est idéal pour la culture du Chardonnay. Cette appellation s’ étend sur les villages de Saint-Veran, Chasselas, Chânes, Leynes, Prissé, Davayé, sur 420 hectares.
  CEPAGE
100% Chardonnay
  VINIFICATION
Vendange manuelle avec un tri rigoureux des raisins avant la vinification. Fermentation en cuve inox et élevage pendant 6 mois.
  DEGUSTATION
Robe jaune pâle aux jolis reflets verts. Des arômes très frais d’ agrumes (citron, pamplemousse) et de poire. Un vin frais, vif et très fruité. Belle rondeur et finale persistante.
  ACCORDS METS ET VIN
Idéal à l’ apéritif, il accompagne également très bien toutes les entrées, les huîtres, poissons grillés et les viandes blanches.
  TEMPERATURE DE SERVICE ET GARDE
A servir à 12°. Ce vin à un potentiel de garde de 3 à 5 ans.

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