LOUIS MAX
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Le Roc

Le Roc

Grape varieties and age of the vines
Carignan 80% – 68,63 & 43 years
Grenache 10% – 16 years
Syrah 10% – 16 years

Harvest : manual
Winemaking : destemming,
traditional crushing by foot,
no yeasting
Maturation : 6 months

Le Roc

Cépages et âge des vignes
Carignan 80% – 68,63 et 43 ans
Grenache 10% – 16 ans
Syrah 10% – 16 ans

Récolte: manuelle
Vinification: égrappage,
foulage traditionnel aux pieds,
pas de levure
Maturation: 6 mois

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