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Chassagne Montrachet 1er cru Morgeot

Chassagne Montrachet 1er cru Morgeot

TERROIR : Le vignoble est situé au sud du vignoble de la Côte de Beaune, à une altitude entre 220m et 340m, avec une exposition est et sud-est. Les sols sont principalement des marnes calcaires. Le 1er Cru Morgeot est l’un des vignobles les plus réputés.

CEPAGE : 100% Chardonnay

VINIFICATION : Vendanges manuelle avec un tri rigoureux des raisins avant la vinification. Fermentation et élevage en fûts de chêne pendant 12 mois environ, dont 30% de fûts neufs.

DEGUSTATION : Très belle robe or jaune, aux reflets brillants. Des arômes de pomme mûre, de fleurs blanches, de miel et d’amande. Puissant et gras en bouche, il est très bien équilibré, et sa finale est remarquable.

ACCORDS METS ET VIN ACCORDS METS ET VIN : Idéal avec les poissons grillés, les plats de fruits de mer, et les volailles en sauce ou rôties.

TEMPERATURE DE SERVICE ET GARDE : A servir à 12°. Potentiel de garde de 5 à 12 ans.

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CHASSAGNE MONTRACHET 1er CRU MORGEOT

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