LOUIS MAX
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Chablis Saint Jean

Chablis Saint Jean

  TERROIR
Le vignoble de Chablis s’ étend sur les coteaux calcaires au nord de la Bourgogne. Le climat est continental chaud l’ été et froid l’ hiver avec de redoutables gelée de printemps. Le sol fait de marnes calcaires font du vin de Chablis un vin minéral et tendu.
  CEPAGE
100% Chardonnay
  VINIFICATION
Vendanges manuelles avec un tri rigoureux des raisins avant la vinification. Fermentation et élevage en cuve inox pour préserver toute la fraicheur de ce vin.
  DEGUSTATION
Très belle robe jaune pâle avec des reflets verts. Au nez, une agréable présence d’ arômes de miel, de bonbons. En bouche, on retrouve ces arômes avec une pointe minérale très typés des vins Chablisiens avec une belle longueur.
  ACCORDS METS ET VIN
Parfait avec des huîtres, un plateau de fruits de mer, des escargots ou de la charcuterie. Se marie également avec le fromage de chèvre et le gruyère.
  TEMPERATURE DE SERVICE ET CONSERVATION
A servir à 11°C. Un vin à garder pendant 5 ans.

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