LOUIS MAX
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Bourgogne Chardonnay Beaucharme

Bourgogne Chardonnay Beaucharme

  TERROIR
Produit sur différents terroirs de la Côte Châlonnaise, du Mâconnais et de la Côte d’Or. Nous bénéficions ainsi de la complexité des vins de la Côte d’Or, de la richesse des vins de la Côte Chalonnaise et du fruité généreux du Mâconnais. Les parcelles sont toutes conduites en taille Guyot, permettant une sévère contrainte au niveau du rendement. Ce vin est issu de sols sont riches en calcaire, ce qui convient parfaitement au cépage Chardonnay.
  CEPAGE
100% Chardonnay.
  VINIFICATION
100% vendanges manuelles avec un tri rigoureux des raisins à la parcelle et avant la mise en cuve. Vinification traditionnelle.
  DEGUSTATION
Belle robe or, avec des reflets verts, limpide et brillante.
Un nez de fruits frais (agrumes, pêche) associé à une touche florale et des notes de miel et d’acacia.
En bouche, d’une belle ampleur, rond, on retrouve les fruits frais, belle longueur.
  ACCORDS METS ET VIN
En apéritif, sur des entrées comme les pâtés chauds, les tourtes mais aussi tout ce qui est très régional comme les cuisses de grenouilles grillées persillées, les escargots de Bourgogne, les pauchouses. Les poissons sauront aussi lui faire honneur.
  TEMPERATURE DE SERVICE ET CONSERVATION
Se boira frais, entre 12 et 13°C. Un vin prêt à boire qui peut se conserver durant 4 ans.

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CHARDONNAY BEAUCHARME

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